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台北【龍門客棧餃子館】康熙來了、舒國治老師推薦的必吃水餃店


【龍門客棧餃子館】店門口看起來破破舊舊的,沒有新裝潢,很講求衛生的,建議不要看太久,怕你會吃不下去。


老舊的招牌,在這昏暗的巷弄中繼續發亮。


【龍門客棧餃子館】很有在地文化意境,復古老舊環境,沒有華麗現代的裝飾風格,這裡從下午五點賣到晚上十二點,這裡也是我們廣告公司同仁加班飢腸轆轆時候,會趁宵夜場來買水餃吃的深夜食堂。




店內生意非常的好,現今都得先在門口像是站衛兵方式排隊,一個等著一個,老闆娘安排有位置就趕快坐下,生意好到,每次去都認命,乖乖地等等等,繼續排隊。


正氣,店內的招牌,很難聯想與店的關係,不過看到這招牌馬上會想到這裡。


這裡的滷味拼盤非常有名,在門口排隊時候,就得先點滷味唷,由於沒有價目表,價錢很難說,建議購買時候,跟你老闆問下,不然隨便買滷味拼盤都破好幾百元,會讓你嚇到破表的價錢。






不一會兒,老闆娘快速地把你選好的滷味~放入盤中。


不一會兒,邊站邊等,你選的滷味就在你面前,你得直接跟老闆娘拿,端入店內,店員安排的位置坐,愛吃滷味絕對不能錯過這一味,滷味滷的非常入味,可口,光看就讓你想趕快吃一口啦。


桌上各種醬汁,隨你加,不過好吃的美食不用過多醬汁調味。



一旁也有辣椒,愛吃辣的記得要加唷,這裡的辣椒非常入味,很四川調味的口感。


豬肉水餃,印象中從早期4元,漲價到5元,現在已經一個7元了。




水餃上桌,可見熱氣直逼,熱騰騰的,光看就很好吃,水餃上頭油油亮亮,非常誘人。


這裡的水餃,好吃到因為水餃帶有點湯汁,哪怕不沾醬油,吸收水餃內的湯汁都很美味,很好吃。


咬下一口水餃,可吃到薄皮的水餃外皮,內部鮮嫩的豬肉,水餃皮要薄,豬肉要鮮嫩,菜與肉的比例,這真是包的一門功夫。內部的豬肉不可太乾,要飽滿多汁,是吃水餃豬肉的關鍵。


朋友吃牛肉湯餃。


這天我們選甜不辣、豆皮、豬頰肉、海帶,這樣四種就210元,非常大盤,上頭灑上青蔥提味,滷味滷的依舊入味,不死鹹,沾上獨特的辣椒醬,更提味了,吃不完可以打包,不要浪費食物唷。


看了萍子介紹這美味的水餃,平民的平價的美食料理,是不是也餓了,趕快找天呼朋引伴來品嚐吧,若人多可以在來手啤酒,啤酒配這裡的水餃,加上滷味一大盤,絕對讓你難忘,一吃上癮,這才是台式生活的美食人生。



 


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