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台北【豆味行】在地美味甜不辣飄香,還有好吃的鮮嫩的薏仁豆花、芋圓好可口


說到甜不辣,就要先講品牌歷史,創立甜不辣的始祖其實最早歸跟於賽門甜不辣,後來因為兄弟分家,又創立了賽門鄧普拉,這間【豆味行】最初老闆是跟賽門甜不辣的老店老闆學的,後來在此開設分店。

小小店面,卻門庭若市,刻意避開人潮時間來用餐,還未進入門面就可見老闆在一旁煮的甜不辣等料理,還有招牌等特色介紹。


【豆味行】這裡的甜不辣全部自己手工製作,講求新鮮,吃的安心實在,除了好吃的甜不辣這裡可用餐外還,還有販售豆花、芋圓、芋頭、粉圓等特殊甜點。


特調醬汁。


愛吃辣的必點。


也可選擇家庭號150元(3人份)外購,買回家自己煮。


室內設計簡簡單單的木桌椅風格,沒有過多華麗裝潢,讓人用起餐來非常舒服,若是正中午來用餐,都得等候用餐。


店內餐點介紹。


【豆味行】的甜不辣,從萍子早期30元開始吃,吃到現在已經漲價不少了,現今一份55元,不過唯一不變的是依舊料多實在。


甜不辣要好吃,在於甜不辣的軟硬度是否煮的恰恰好,還有醬汁的調配,【豆味行】的甜不辣,咬下後,可吃到甜不辣不會因為煮久變得軟爛,不管是長形甜不辣、片狀、原狀的甜不辣也好,扎實有彈性,魚漿用料實在,裡頭還有丸子類、菜頭在其中,搭配不會太死甜的醬汁,好吃極了。


還有個炸餛飩在其中,跟其他家不同是,這裡比較不是酥脆的咬勁,帶有些綿密的扎實口感,非常美味,吃完甜不辣,可到門口要碗高湯。


萍子特別喜歡飯後來碗這裡的招牌~薏仁豆花,看似小小一碗35元,不過料多實在,光看就讓人好想趕快品嚐。


這裡的薏仁豆花湯頭是豆漿湯頭,上頭放滿了滿滿薏仁,每顆薏仁非常大顆,熬煮很綿密,入口即化,加上底部豆花陪襯,整個口感很好。


另外一提,這裡的粉圓湯,也很棒唷,粉圓很Q彈,搭配的也是豆漿湯底。


這裡的豆花用傳統豆花改良,不像傳統豆花那種湯匙一咬就軟爛,反倒有種ㄉㄨㄞ的層次,讓萍子愛不釋手,也此,每一次來訪總要一份甜不辣,配上一碗甜品,讓人吃飽了,才想離開。




 


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